19 juillet 2007
un belle gamelle!!!
je suis pas contente, mais alors pas du tout!!! pourquoi??? en début d'après-midi, je me suis dit que des meringues seraient le bienvenu pour le gouter!!! alors, bien entendu, je m'y suis mise!
2 blancs d'oeufs, 100gr de sucre semoule, sucre glace
alors, je commence à battre mes blancs en neige, et deja, c'est la cata, mon batteur electrique en fait des siennes!!! un des fouets se casse! j'ai du continuer avec un seul fouet!!! bon, ok, je dit que c''st pas grave!!! ensuite, une fois les blancs bien fermes, je rajoute le sucre cuillérée par cuillérée!!!
ensuite, je forme des petites meringues avec des cuillères, puis, je sopoudre de sucre glace, j'enfourne à 100°C.
et, là, je suis toute contente, j'attend, au bout de 30mn, je les trouve très belle, elles ont gardé une belle forme...
puis j'attend, j'attend, j'attend...ces saltés, au bout de 3heures de cuissons ne sont toujours pas cuites, pourtant, elles ont une petite taille!!! alors, je desespère, j'abandonne!!!
c'est triste n'est-ce pas??? finalement, ces pas mal des petits beurres pour le gouter, non???
Commentaires
C'est vrai que les petits beurres c'est très bon pour le goûter!
Hihihi!hum...Bon! Décidément ce n'était pas la bonne journée, heureusement que les p'tits beurre se trouvaient dans ton placard...
Ah, de bons petits beurre ;o) Pour le batteur, j' espère que ton anniversaire est pour bientot ;-)
quelle poisse alors!! tu les réussiras la prochaine fois!! biiises micy
ha je t'ai cherché margot parce que le lien sur ton message sur mon blog ne fonctionne pas... ben zut alors pour tes meringues... et pis zut aussi pour le mixer !!! décidément c'était pas le jour de faire de la pâtisserie... y'a des jours comme ça, la prochaine fois tu verras ça ira comme sur des roulettes ;-)
Garde le moral, la cuisine nous joue parfois des tours mais heureusement que l'on plus de plaisir que de déception! les petits beurres avec du beurre j'adore, bises
Eh ben...pas chance c'était la cata apparemment!! mais elles ne semblent pas si ratées...courage pour les autres fournées et merci pour ton com qui m'a permis de te connaître. Bonne journée
comme toi les meringues et moi ça faisait 2 voir 3 et puis cet hiver sur marmiton j'ai trouvé une recette "meringues pour les nuls j'ai suivi à la lettre (en diminuant les proportions, je n'avais que 2 blancs d'oeufs) et depuis ça marche, quant au batteur...! bisous, A+
Mes petites filles viennent de m'aider à faire des meringues... mon batteur a résisté!
euh pardon
j'avais pas vu, j'ai toujours utiliser la recette que tu as vue et j'ai jamais eu de pb (pour l'instant je touche du bois)
j'ai le droit de rire quand même?........ou pas ;o)c'est bizarre pour la cuisson quand même
Le mieux pour les meringues, c'est de les faire le soir, de les mettre au four à 50°c avec la prote entrouverte et de les laisser cuire (enfin, sécher) toute la nuit... c'est long,... mais quel bonheur au réveil!
gourmandises
Toutes ces délicieuses gourmandises, le mauvais temps me faisant oublier mon bikini, je crois que je vais en tenter quelques unes.
pour les meringues essaye de les laisser plus longtemps, c'est tres long la cuisson des meringues... ou sinon au bout de 3-4h, tu eteins le four et tu les laisses encore un peu secher dedans ^^
la prochaine fois sera la bonne, courage !!
moi j'ai suivi la recette exacte ici http://www.lamaisonnettedebarbichounette.com/2007/02/petites_meringu.html et c'était la 1 er fois que je les faisais.bon courage
pas grave ça arrive . un conseil ? commande une nouvelle cuisine avec toutes les options : mixer neuf , four dernier cri et bien entendu cuisinier sur mesure : grand beau balaise la totale quoi . tu verras après tu réussiras tout du premier coup !!!!!!!
ah les meringues!! J'ai mis un certain temps à les apprivoiser :) Mais t'inquiète! On arrive à les battre :)
ca fait plaisir de voir que les meringues ne sont pas qu'une horreur pour moi!les miennes étaient élastiques comme du chewing-gum!!!la poisse.
une seule recette pour réussir http://boulangerie.sitefr.net/article.php3?id_article=49 bon courage et réessaye avec cette recette à oui et puis un petit conseil, sépare tes jaunes des blancs la veille et oublie tes blancs tout une nuit hors du frigo réussite garantit
Quelle poisse c'est dingue ca, moi ca m'est deja arriver avec mon batteur, mais en faites c'etait super dangereux quand le fouet c'est ouvert il a carrement voler au travers de la piece! imagine le truc tu te croit dans un film Mdr
Pour ta décharge les meringues c'est vraiment pas facile, grâce à elle quand même tu participes au concours du plus beau râté, tout n'est pas perdu ;-)
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