01 août 2007
fondant chocolat de mimine ou comment les blancs en neige on faillit m'avoir!!!
Si vous êtes un amateur de sensations fortes, ce fondant vous est destiné!!!
Cet après-midi j'avais très envie d'un fondant au chocolat! c'est donc sur le blog de la prétresse du chocolat et nutella(j'ai nommée mademoiselle mimine) que j'ai trouvée la recette de ce magnifique gateau!! mais, comme vous le savez, depuis le tragique épisode des meringues, j'ai plus de batteur élèctrique, mais, il en fallait plus pour m'arrêter!!! are you ready? let's go!!!
fondant au chocolat
200 g de chocolat noir
180 g de beurre
5 oeufs
20 g de farine(j'ai pas de balance, juste un verre doseur, jme suis dit qu'une cuillère à soupe, ça faisait environ 20gr...)
200 g de sucre
1-commencer par casser 200gr de chocolat noir, et les faire fondre avec le beurre au micro-ondes. Bien mélanger.
2-Séparer les blancs des jaunes, mettre les blancs à part dans un nouveau saladier avec une pincée de sel. Mélanger les jaunes au chocolat.
3-Ajouter au chocolat la farine et une pincée de sel.
4-Battre les blancs en neige(et c'est là qu'on se fend la poire si on a pas, ou plus, de batteur electrique). Alors, je commence par battre les blancs avec mon fouet...et ma mère a une "super idée" : "Utilise le mixer à soupe!!!" donc, non convaincue, j'attrappe le mixer, mais, je confirme, ça marche pas, donc, je rattrape mon fouet, et je bat pendant 15 bonnes minutes, j'ai jamais eu aussi mal au bras!!! remarquez je suis musclée maintenant!!! j'en suis fière de mes blancs!!! ils ont crus m'avoir, c'était mal connaitre la ptite Margot!!!
5-Maintenant, rajouter les 200 gr de sucre progressivement en fouettant bien energiquement.
6-Incorporer délicatement les blancs à la préparation chocolatée en soulevant la masse par le dessous!
7-Faites cuire à four préchauffer 175°C 15min durant(35min dans la recette originale)
8-Démouler aussitôt!
Merci mimine!
Au fait, je sais faire les liens!!! c'est pas magnifique ça??? allez, quelques dernières photos:
Commentaires
Après l'effort, le réconfort...ton fondant est superbe !
Je pense que ce fondant valait bien 15 minutes d'efforts!!!
Il a l'air très appétissant!
Bravo, d'avoir lutter contre les blancs en neige !
J'en veuxxxxxxx! Ca fait longtemps que je n'ai pas mangé de fondant au choco!
il doit être excellent!! biises micky
ho, il me fait terriblement envie!
ça donne envie, il est tentant !
Hummm un bon gâteau tout chocolat, rien de tel pour bien démarer la journée ;)
Plus de batteur..ma pauvre!
En tout cas voilà une recette vraiment réussie!! Ca donne envie de si bon matin!!
Bon réveil
ELo
Ca a l'air bien bon!
Pour moi il n'y a rien de meilleur que les gâteaux à base de chocolat ! Que ça doit être bon !!!
La prétrssse du chocolat ? j'aime bien ! lol
En tout cas tu as eu bien du courage de battre els blancs à la main (tu devais avoir savrément envie de chocolat ! lol je peux compendre) j'ai déjà essayé c'est un vrai chianli ! mais bravo ton gâteau à l'air super bien réussi
Tu m'as bien fait rire!
Hummmmmm le beau gateau au choc!!!!
Celà me met l'eau à la bouche...
Merci de ces merveilles...
Amicalement...
jackyx...
Super ton fondant au chocolat, en allant chez Mimine on ne peut pas se tromper! Belle réussite sans batteur! Tu as plus qu'à faire un autre fondant pr muscler l'autre bras ;-)
C'est un classique irrésistible !!!!
Bizzzzzzzzz
barbichounette
Moi je bats plus les oeufs en neige pour mon gâteau au chocolat...comme ça, c'est réglé ;)
merci pour ton gentil commentaire, tu n'étais pas obligée de me mettre direct dans tes favoris mais c gentil lolll et d'ailleurs je le fais aussi car je ne connaissais pas non plus ton blog et ce fondant et le gâteau ananas que je viens d'appercevoir me branchent déjà ;-)
mon petit coup de gueule permettra au moins de découvrir de nouvelles choses ...
bizzzzz
Comme quoi il faut toujours persévérer ! C'est vrai que c'est une belle invention le batteur électrique !
Vu le superbe résultat, ça valait le coup d'avoir un peu mal au bras ! :o)
tu les as eu ces ptis blancs d'oeufs persistants, tu les as même bien eus !!!!
tu l'as bien mérité ton fondant au chocolat après tant d'efforts !!!!
La persévérance paie! la récompense est au bout de l'effort avec ce gâteau!
Miam !!!
... mon dessert préféré avec les fruits rouges...
Merci pour tes mots.
Douce soirée à toi.
hummm ce gato à l'air extra!!! merci pour ton com, ton blog est tres jolie il me plait bien! bisous
Il en reste une part?
Il a l'air délicieux!
Dommage qu'il n'y ait pas un petit smiley tout baveux pour montrer combien tes photos me mettent l'eau à la bouche ...
j'ai lu ta petite histoire de fouet... Eh oui, y'a des jours comme ça où on se dit qu'on aurait mieux fait de rester au lit!!! Mais tu as bien fait de persévérer car ce fondant au chocolat a une très bonne tête et donne envie de croquer dedans!!! Moi, chuis aux fourneaux depuis ce matin pour préparer le pique-nique de Dorian demain à Paris!!! Chuis en train de faire mon brownie... et il me reste encore une tonne de chose à faire: truffes, salade, poulet, cookies!!! Je vais avoir besoin de me cloner!!!
;-D
Bizzzzz,
Alexandra
Je dirais que tu l'as bien mérité ton délicieux fondant au chocolat, confectionné à la façon de nos grands-mères! Tu sais maintenant pourquoi elles étaient musclées...
Bravo
Tu as du courage pour t'être aventuer dans les blancs en neige sans batteur électrique, bravo
et belle réusssite, j'adopte la recette merci à toi et à Mimine. Bisoussss bon dimanche
magnifique!
j'adore ce gâteau!!!!!
ohlalala
je fond moi devant cette recette au chocolat !!
Mordre dans ce beau fondant a du te faire oublier les crampes au poignet...Bonnes vacances!
il a l'air très bon !
Hummmmmm avec le chocolat on n'est jamais déçu
les macarons chocolat
je voudrais faire une copie de la recettes des macarons sans ertre oblige de faire des copies des autres recettes comment faire merci j'attend votre reponse piopio
alors ça PioPio, c'est pas dur, tu surligne avec le bouton droit de la souris toute la recette, edition copier, tu vas sur un logiciel genre word pad puis edition coller, ou sinn, reste encore la bonne vieille methode du papier et du crayon!!!lol
bref, tu veras, c'est une succes a chaque coups! tu me tiendras au courant!
Vivement que la cuisson soit finie
Bon j,ai été attiré par le titre "gateaux au chocolat sans batteur" je me suis donc lancé dans la recette sans la lire en entier avant de me rendre compte qu,il fallait que je monte mes blancs en neige à la force des bras. Bon ils étaient pas super solide mais ça devrait être bon, je vous donne des news quand le cuisson est terminée
Je viens de faire cette recette. Elle est délicieuse, la texture du gâteau est fondante c'est un délice. De plus n'ayant pas de batteur, j'ai monté mes œufs à la main ... mais ça en valait la peine !!
J'ai rajouté un peu de cannelle en poudre et du sucre vanillé, la prochaine fois je mettrait toutefois moins de sucre.
Enfin j'ai trouvé une recette d'un fondant au chocolat.
A consommer sans modération.
Bravo encore pour cet article très interessant.
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