Suprême mousse au chocolat noir et aux smarties ou le retour du batteur élèctrique

Aujourd'hui, comme tous les jours depuis une semaine, il pleut!!! j'ai donc décider  de me remettre à mon activité préférée (ai-je besoin de le représiser?) : la cuisine!!!

Depuis avant hier, j'ai un nouveau batteur elèctrique!!!!!!!!!!!!!!!!! youpi!!!

Et de plus, j'avais acheté il y a quelques jours du chocolat lint dessert, 70% de cacao! Fallait bien que je l'utilise! Bref, donc, j'ai decidé de faire une mousse au chocolat! Mais bien évidemment, je n'ai pas pu m'empêcher d'y ajouter ma petite touche perso: des minis smarties!!! miam!!!

Certains font leurs mousse avec du sucre, de la crème, du jaune d'oeuf...Mais pas moi...Voici MA mousse:

Mousse au chocolat noir et aux smarties

ingrédients(pour 6 ramequins)

• 6 blancs d'oeufs

• 200gr de chocolat noir 70%

• une pincée de sel

• 4 petites boîte de minis smarties

• Faire fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe de lait(Attention! jamais d'oeufs pour faire fondre le chocolat avec de l'eau, surtout pour une mousse, car vous vous retrouverze avec une couche d'eau sous votre dessert!)

• 

• Laisser refroidir le chocolat puis ajouter les minis smarties

• Battre les blancs en neige très fermes avec une pincée de sel.(vous avez vu, il bosse bien mon batteur! c'est beau la technologie...)

• Ajouter delicatement, cuillère par cuillères les blancs au chocolat fondu en soulevant la masse par le dessus.

• 

• Verser dans des ramequins ou des verres(j'avais que 5 ramequins alors, j'ai utilisé un verre) Et là, faites vous plaisir en prélavant le saladier..si vous voyez ce que je veux dire...

• Mettre au frais 3 heures minimum avant de servir

Croyez moi, c'est un franc succès cette mousse, légère, aérienne forte en chocolat...Et les minis smarties donnent un petit gout croquant absolument délicieux!!!

Comments

[LORAILLER]

qu'en penses-tu pour noël ?

[lakbira31]

Comment résister à la tentation du chocolat!?ta mousse est divinement bonne!

[L-Fy]

ils sont trop migons tes petits ours.
Ca me rappelle une recette de cyril lignac où il avait utilisé des moules identiques pour faire des financiers au nutella

[senga50]

Superbes, ils ont l'air de se démouler tout seuls ! Et en plus quelle gourmandise ! Les petits desserts me tentent sur ton blog, celui d'une vraie gourmande !!

[coco chantrelle]

NON non non non non...........je ne peux pas y gouter!!mais c est une torture que tu nous fais subir là.N avoir que le droit de regarder... c est trop trop dur. snifff