Noël, c'est fini!!!!  j'espère que le papa noël vous a a tous apporté de beaux cadeaux!!!

ça, c'est la jolie boite-muffin en céréamique que ma soeur m'a offerte!!! appétissant non? Avec dedans des petites surprises pour faire des muffins! avec aussi ma cuillère en bois perso! Wahouuuuuu

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ça c'était noel, mais de toute façon, aujourd'hui, c'est plus noel!!!! "Qu'est-ce que c'est aujourd'hui, alors?"

...Mon anniversaire!

Et, pour cette occasion, j'ai concocté un délicieux gateau au chocolat!!! Et oui, c'est mon anniv, c'est moi qui décide, et j'ai envie de chocolat! J'ai donc réalisé le célèbre bellevue de Christophe Felder, apparçu sur un nombre incalculable de blog, quand on le fait, on comprend bien pourquoi, fondant, aérien, pas bourratif!!!vous m'en direz des noucvelles!

J'ai pu en plus testé ma nouvelle balance élèctronique, que ma grand-mère m'a offerte! C'est quand même mieux qu'un verre doseur!^^

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Normalement, la recette contient 125gr de chocolat mais j'ai augmenté un peu la dose...

  • 200gr de chocolat

  • 10cL de crème liquide

  • 4 oeufs

  • 1 cuillère à soupe de farine

  • 50gr de poudre d'amandes

  • 125gr de sucre semoule

  • 2 cuillères à soupe de lait

  • des bougies

préchauffer votre four à 180°c

faire fondre le chocolat avec la crème et le lait

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Ajouter y ensuite un par un les jaunes d'oeufs, bien remuer avec une cuillère en bois

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Verser la cuillère à soupe de farine tamisée.

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Et la poudre d'amandes et mélangez.

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Battre les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel

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Incorporez delicatement les blancs à la préparation précédente

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Faites cuire environ 30 min(20min pour moi); il y aura normalement une couche très croustillante dessus,, comme ça, on peut en gouter un bout sans que ça se voit!!!hih

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Et voila, quand un anniversaire se termine, ça me rend toujours un peu triste, surtout quand c'est le mien en fait...lol

Mais bon, on peut dire que c'etait une belle journée avec ma famille et mes amis qui ont bien pensé à moi! Et puis on s'est régalé avec ce gateau!!! Il était delicieux!!! quel fondant! si vous cherchez une bonne recette de gateau au chocolat, je vous recommande celui-ci!

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