C'est les vacances!!!  Voici les fameux fudgy cookies!!! des petits gateaux vraiment trop bons tout au chocolat et hyper moelleux entre le cookie et le brownie!

Je les avais fait mercredi dernier pour une amie. Son anniversaire étant pendant les vacances (si tu passes par la bon anniversaire!!!) je lui ai fait ces petits gateaux une petite semaines en avance! comme c'est une grande fan de chocolat(on se comprend bien, c'est sur...) je me suis dit que ça lui ferait plaisir! et effectivement, ça lui a beaucoup plus, elle a tout mangé dans la journée, donc je pense, qu'effectivement, elle les a trouvé bon^^

Je n'en avais fait que la moitié parce qu'il ne me restait qu'un seul oeuf, et j'ai fait la moitié de la recette soit environ 11 cookies .

FUDGY COOKIES

  • 170 gr de chocolat noir

  • 40gr de beurre

  • 70 gr de sucre roux(remplacé par du sucre blanc, j'avais plus de roux)

  • 125gr de farine

  • 2 oeufs

  • 1/2cuillère a café de sel

  • 1/2 cuillère à café de levure chimique

  • 1cc d'extrait de vanille

  • 1 sachet d'expresso en poudre (2g) (pas mis)

Faire fondre le chocolat noir cassé en petit morceaux avec le beurre

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Dans un autre récipient, , battre ensemble les oeufs avec le sucre

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Ajouter ensuite le chocolat fondu...

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...puis le sel et la levure(et eventuellement vanille+expresso)

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...puis la farine tamisée...

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Mettre la pâte au frais durant environ 30 min

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Sur une plaque recouverte de paier sulfurisé, deposé avec 2 petites cuillères des portions de pâte

deposer des morceaux de smarties hachés au couteau

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faire cuire 8 min a four préchauffé 180°C

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Et voila le travail; emballer dans du film plastique pour garder tout le moelleux!

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