15 juin 2008

Entremet chocolat/framboises

Aujourd'hui, c'est la fête des pères!! alors, pour l'occasion, j'ai eu envie de réaliser cedessert. Il s'agit en faite d'un entremet composé de trois couche: une base genoise sous une couche framboise recouvert d'une mousse au chocolat!Pour le réaliser j'ai du faire face a quelques peripéties...mon cercle à entremet étant fait maison...il était en plastique...et il a un peu fondu...j'ai du donc en refabriquer un sur le coup...mais tout s'est bien passé au final!et l'entremet est pas mauvais du tout!!!une petite association... [Lire la suite]
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13 juin 2008

Le royal ou chocolat

A force de voir de plus en plus de blogs réaliser ce dessert(désolé, je ne cite pas pour n'oublier personne!!), j'ai eu aussi envie de le faire!!! Le royal au chocolat(ou également appelé trianon )!!! un dessert fort en chocolat que j'adore! et puis, contrairement à ce que l'on peux penser, ce n'est ni difficile à faire, ni très long! ça a beaucoup plus a tout le monde!!! très chocolaté, mousseux et croustillant a la fois!!!succès aux amandes 2 blancs d'oeufs15 gr de farine60 gr de poudre d'amandes130gr de sucre en... [Lire la suite]
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21 avril 2008

Tarte 100% chocolat

J'ai fait cette après-midi cette tarte!!!! et...ELLE EST A TOMBER!!!!! je l'ai repérée sur le blog de mimine, cette fois encore! (décidément...). Elle a eu du succès! Ma famille a adoré (mon père à dit que c'etait un des meilleurs dessert que j'avais realisé jusque là!!! deja que d'habitude il me dit que c'est très bon...).   La pâte sablée est au chocolat, quant a la garniture, c'est une sorte de fondant au chocolat (TRES fondant!). Une petite gourmandise fondante et croustillante... tarte 100%... [Lire la suite]
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02 décembre 2007

mousses au citron

Tout le monde en parle, sapin, boules de noël, fiesta...Je parle bien sur de noël!!! Déja nous sommes en décembre, alors moi, en Décembre, je commence à m'impatienter, j'ai les cadeaux de noel pour ma famille et mes amies depuis fin octobre!!!(je m'y prends très tot...). Mais bon, bref, bref, j'en parlais parce que j'avais envie d'en parler!!!! On m'a déja chargé de réaliser le dessert pour noel... Reveneons à nos moutons, je vous présente aujourd'hui de jolies mousses citronnées trouvées sur le blog what's for lunch, petits... [Lire la suite]
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14 octobre 2007

Tarte mousseuse AU CHOCOLAT

Ajourd'hui, c'est une tarte que je vous propose, mais pas aux fruits, et oui: au chocolat!!! c'est une délicieue tarte avec dedans une mousse au chocolat cuite, un délice, tout simplement! Je vais vous épargner le blablabla habituel et on va passer à la recette directement! C'est une recette que m'a mère à tiré d'une émission de télé culinaire il ya un an, j'ignre laquelle. tarte mousseuse au chocolat pâte sablée 1 oeuf 100 gr de sucre glace 2 cuillère à café d'extrait de café 250gr de farine 100gr de beurre ... [Lire la suite]
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04 octobre 2007

Charlotte poires et CHOCOLAT!!!

Je vous avez parlé d'une petite idée pour l'anniversaire de mon papa!!!  Et bien voici la charlotte poires et chocolat!!! MMMhhh!!! En plus de ça, j'ai acheté des boudoirs aux pépites  de chocolat!!! C'est nouveau et c'est super bon!  voici une bonne idée de dessert, simple, "léger" et gourmand! Pour ma part, j'ai utilié un moule à cake, c'est plus original!!!^^ CHARLOTTE POIRES-CHOCOLAT -2 sachets de boudoirs"mousse d'or" aux pépites de chocolat -200gr de chocolat noir 65% -4... [Lire la suite]
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22 août 2007

Suprême mousse au chocolat noir et aux smarties ou le retour du batteur élèctrique

Aujourd'hui, comme tous les jours depuis une semaine, il pleut!!! j'ai donc décider  de me remettre à mon activité préférée (ai-je besoin de le représiser?) : la cuisine!!! Depuis avant hier, j'ai un nouveau batteur elèctrique!!!!!!!!!!!!!!!!! youpi!!! Et de plus, j'avais acheté il y a quelques jours du chocolat lint dessert, 70% de cacao! Fallait bien que je l'utilise! Bref, donc, j'ai decidé de faire une mousse au chocolat! Mais bien évidemment, je n'ai pas pu m'empêcher d'y ajouter ma petite touche perso:... [Lire la suite]
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18 août 2007

petits clafoutis aux poires et pépites de chocolat

encore une petite recette? cette fois, c'est ma maman qui m'a proposé de faire un dessert ce soir, pour se régaler après la salade de crudités. Au départ, j'avais pleins d'idées...jusqu'a ce que je me souvienne que mon petit batteur electrique avait rendu l'âme. Du coup, fallait trouver autre chose! qu'est-ce qu'on a en reserve? oeufs, lait; chocolat...POIRES!!! Mon choix s'est donc arrêter sur des petits clafoutis aux pépites de chocolat! ben oui, fallait quand même une petite touche chocolatée! C'est pas difficile à... [Lire la suite]
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03 juillet 2007

tarte mousse de coco et chocolat

la blog "la cuisine de mimine" est le tout premier que j'ai connu, c'est par la suite, grace à sa liste de blogs, que j'ai decouvert tous les autres bogs culinaires que j'apprécie beaucoup comme celui de miss cricri, le palais des délices, gloubiblog... Voici une recette prise sur le blog de mimine: la tarte mousse de coco et chocolat!!! une tarte à la texture légère mais délicieuse!!! tarte à la mousse de coco ingrédients: 1 pâte sablée 20 mL de lait de coco 40 gr de noix de coco rapé 100 gr de... [Lire la suite]
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