PETITS PAINS
Ces petits pains sont au départ des pains à hamburgers qui m'ont été fortement inspiré des petits pains sur le blog le nid gourmand, mais, au final, je m'en suis servi comme petits pains qu'on a mangé un dimanche soir en famille pendant un diner "petit-dejeuné"! j'ai trouvé quils avaient un gout de pain brioché! vraiment delicieux! n'ayant pas de MAP, j'ai tout fait a la main.
- 1 oeuf
- 120g d'eau
- 10g de lait
- 30g de beurre mou
- 550g de farine
- 1 c à café de sel
- 1 c à s de sucre
Mélanger ensemble la farine, la levure
Ajouter le sucre et le sel
Faites un puit et y ajouter l'oeuf et l'eau avec le
lait
y incorporer le beurre mou
Bien pétrir le tout 10 min à la main
Laisser reposer 45min environ à l'abri des courants d'air
formé 8 boules de pâte sur une plaque recouverte
de papier sulfurisé pour laisser reposer a nouveau 30mn
faire cuire ensuite à four préchauffé 200°C durant environ15min
et voila!!! bon app!